Ajouterles épices : sel, poivre, cannelle, macis, curry et un petit morceau de piment (selon les goûts!). Faire cuire doucement 10 min Faire cuire doucement 10 min Ajouter le lait de coco, le Remettezles morceaux de lotte, ajoutez le concassé de tomate, le lait de coco, les zestes des citrons et leur jus. Salez et poivrez, puis mélangez délicatement. Couvrez et laissez mijoter 15 min. Retirez le zeste de citron jaune, parsemez de coriandre finement ciselée et servez très chaud avec un riz blanc parfumé. Bien relevé ! Préparation 1 Coupez la lotte en gros morceaux. 2 Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l’huile et faites revenir les oignons, le gingembre et le curry puis ajoutez les morceaux de lotte et les tomates. Laissez cuire 10 minutes en Lotteaux épices Lotte aux épices La lotte peut être grillée à la poêle ou la plancha, pochée, cuite à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute. Nage de lotte au curry et coco Lesétapes de la préparation des pavés de merlu marine lait coco épices. 1. Dans un sac de congélation, versez la moitié de la brique de lait de coco, la cuillère de gingembre moulu, la cuillère de curcuma, la cuillère de curry ainsi qu'un peu de sel et poivre. Mélangez bien, puis disposez les pavés à l'intérieur. 2. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Viande à l'indienne > Lotte épicée au gingembre et au curry1 de gingembre frais râpé1 kg de lotte coupée en morceauxEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation30 minRepos-Cuisson20 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Lotte épicée au gingembre et au curry 50min Facile Bon marché sPar Sandrine Lotte au lait de coco et épices douces avec ses carottes à la cannelle Ingrédients 4 personnes 2 échalotes Sel Poivre Riz 600g carottes Coriandre 1 boite lait coco 20 cl Cannelle 4 épices Poivrons lanières trois couleur 8 queues de lotte Préparation Préparation 30min Cuisson 20min 1Nettoyer la lotte ou la décongelerfaire revenir dans huile olive avec 1 échalotes. Ajouter les poivrons. 4 épices sel poivre cannelle arroser du lait de coco et coriandre, couvrez laisser cuire 10min environs 2Peler les carottes. les couper en rondelles. Faire revenir dans beurre/huile échalote et carottes ensuite mouiller à hauteur sel poivre cannelle jusqu a absorption totale 3Dresser la lotte les carottes parsemer de persil / coriandre servir avec un riz appétit ! ConseilsRecette pouvant se faire avec poulet poisson très facile et peu cher j ai pris de la lotte et carottes surgeléesCommentairesIdées de recettes Recettes à base de lotte Recettes à base de noix de coco Recettes à base de lait de coco Recettes de poisson au lait de coco Recettes de plats en sauce Recettes de lotte en sauce Recettes de lotte au lait de coco et épices 40 min Facile 2 poissons lait de coco 2 piments doux purée de piment 1 tomate 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre concentré de tomate 1/2 bouquet de persil arabe 1 citron curcuma cumin huile sel, poivre 1 Lavez bien les poissons. 2 Rincez ensuite le citron, coupez-le en deux puis pressez-le dans un petit bol pour extraire son jus. 3 Dans une cuvette, mettez les le jus de citron, 1 c. à soupe de purée de piment et 1 c. à café de sel. 4 Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. 5 Dans une poêle au feu enduite d’un filet d’huile, faites revenir moyennement les poissons pour quelques instants. 6 Retirez-les dans une assiette. Réservez. 7 Épluchez les oignons, rincez puis coupez-les en fines lamelles sur votre planche de cuisine. Gestes techniques Tailler un oignon 8 Après avoir pelé l’ail et le gingembre, râpez-les. Réservez-les dans un bol. 9 Posez le persil sur la planche de cuisine et hachez-le avec le couteau. 10 Lavez et coupez les tomates et les piments après les avoir épépinés. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 11 Détaillez les tomates en petits dés, puis les piments en fines rondelles. 12 Dans une marmite, mettez 2 c. à soupe d'huile puis chauffez pendant quelques instants. 13 Faites revenir les oignons et les rondelles de piments pendant 2 min. 14 Ajoutez les dés de tomate, 1 c. à café de concentré de tomate, 2 c. à soupe d'eau, le gingembre et l'ail râpés, le persil, 1/2 c. à café de curcuma et 1 pincée de cumin. 15 Salez et poivrez. 16 Mélangez le tout avec la cuillère en bois. 17 Faites cuire pendant 4 min. 18 Rajoutez les 2 poissons dorés. 19 Laissez cuire pendant 2 min supplémentaires. 20 Versez-y 1 grand verre de lait de coco. 21 Laissez mitonner pendant 2 min sur feu doux. 22 Remuez régulièrement avec votre cuillère en bois pour éviter au lait de se cailler. 23 Vérifiez l’assaisonnement en sel et poivre. 24 Aspergez toute la préparation de 1 c. à café de jus de citron en fin de cuisson. 25 Servez. Astuces Pour cette recette de Poissons au lait de coco et épices, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page L'autre jour, je suis tombée sur une promo dans le supermarché du coin, la Lotte y était vraiment à un prix intéressant, je n'ai donc pas résisté. Sans vraiment savoir ce que j'allais en faire, je me suis aventurée à la tester avec du lait de coco. J'avais toutefois une idée derrière la tête mais je me suis rendue compte que je n'avais pas les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette idée. Il m'a donc fallût improviser avec les moyens du bord. Lotte au Lait de Coco & épices Colombo Ingrédients pour 2 personnes - 400 gr de Lotte prête à cuisiner, demander à votre poissonnier - 2 cc + 2 cc d'Huile d'Olive Terre2Crête - 2 Tomates - 1/2 Poivron Rouge - 1/2 CS d'épices Colombo - 1/2 CS de Gingembre en poudre - 1 pincée de Piment de Cayenne - 20 cl de Lait de Coco - 1 Citron Vert le jus du 1/2 Citron Vert - Sel et Poivre du Moulin - Noix de Coco râpée Préparation * Laver le poivron et les tomates puis les peler. Ôter les graines et détailler les tomates en gros morceaux et le morceau de poivron en lamelles. * Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les morceaux de tomates et les lamelles de poivrons avec 2 cc d'huile d'olive, baisser le feu puis laisser compoter quelques minutes. * Ajouter le lait de coco, la poudre de gingembre, le piment de Cayenne, le jus de citron vert et les épices colombo. Saler et poivrer. Mélanger l'ensemble. * Couper la lotte en gros morceaux environ 4 à 5 cm * Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de lotte préalablement salés et poivrés sur toutes leurs faces avec les 2 cc d'huile restantes. * Ajouter la lotte à la préparation tomates/poivrons/coco. Laisser cuire environ 8 minutes en fonction de l'épaisseur des morceaux. * Servir immédiatement et saupoudrer d'une pincée de noix de coco râpée. * Accompagner d'un riz blanc éventuellement. Tag Lotte services Magasins Trouver mon magasin Mon compte Ajoutez au moins un produit afin d'accéder à votre liste Z Z Z Ajoutez au moins un produit pour accéder à votre panier et vos avantages. Vous pouvez fermer le menu via le bouton "Fermer le menu" précédent ce lien. Bio Voir tous les produits Bio salé Bio salé Voir tout Légumes et féculents Poissons et fruits de mer Viandes Plats cuisinés, pizzas Epicerie Bio sucré Bio sucré Voir tout Fruits Pains et pâtisseries Glaces Plats cuisinés Voir tous les produits Plats Plats Voir tout Crêpes et galettes salées Cuisine du monde Couscous, pâtes, risottos Plats cuisinés végétariens Gratins, parmentiers, lasagnes Viandes, volailles cuisinées Poissons, fruits de mer cuisinés Plats de fêtes Plats cuisinés BIO et labellisés Spécial enfants Snacks, Salades Snacks, Salades Voir tout Sélection déjeuner Composez votre poke Salades composées Street food Snacks et salades BIO Gammes Gammes Voir tout Au four et à table Snack Now Formule Express Bons petits plats Plus d'équilibre Tout bon tout veggie Esprit de famille Formats Formats Voir tout Plats individuels Plats pour 2 Plats à partager Glaces et sorbets Voir tous les produits Types, Formats Types, Formats Voir tout Crèmes glacées Sorbets Bâtonnets de glace, barres 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vont en un clin d’œil offrir douceur et onctuosité à vos recettes sucrées salées. Autre idée à mélanger avec du lait pour un smoothie tendance exotique. Informations détaillées Modes de préparation Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 1 min Versez la quantité désirée de galets dans un récipient adapté. Laissez décongeler le temps indiqué en position décongélation 150 W en remuant à mi-temps Pour 1 galet 1 min Pour 5 galets moitié du sachet 5 min Pour 10 galets sachet complet 8 min En sortie de micro-ondes, laissez reposer 10 minutes à température ambiante puis mélangez pour homogénéiser le lait de coco. Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 6 h Versez la quantité désirée de galets dans un récipient adapté. Laissez décongeler 6 h au réfrigérateur. Laissez ensuite reposer 10 minutes à température ambiante puis mélangez pour homogénéiser le lait de coco. 24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Ingrédients et allergènes Dénomination légale du produit Lait de coco surgelé Liste des ingrédients Crème de noix de coco stérilisée noix de coco 71,5%, eau, eau. Valeurs nutritionnelles moyennes Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Energie 913 kJ 221 kcal 11% AR* 11% AR* Matières grasses dont acides gras saturés 22 g 21 g 32% AR* 104% AR* Glucides dont sucres 3,5 g 3,5 g 1% AR* 4% AR* Fibres alimentaires < 0,5 g % AR* Protéines 2,5 g 5% AR* Sel 0,09 g 1% AR* Nutri-score du produit nutriscore-c AR = Apport de Référence pour un adulte-type 8400 kJ / 2000 kcal. Origine de nos produits Produit élaboré en France à partir de noix de coco origine Indonésie et Sri Lanka Des idées de recettes pour cuisiner ce produit Avis clients Note moyenne sur Trier par 09 août 2022 Enfin un lait coco facile à utiliser !! Toujours sous la main idéal pour les plats salés 07 juin 2022 J’adore ce produit !!! Je l’ai découvert que très récemment. Soit je n’avais pas de lait de Coco dans mes placards, soit la quantité dans une boîte était trop ou pas assez suffisante pour la recette que je souhaitais faire. Sont conditionnement sous forme de galets permet d’utiliser juste la quantité nécessaire. Et ce que je trouve extraordinaire c’est qu’à peine chauffé on obtient un lait de Coco onctueux et avec tous les parfums du lait de Coco. Je le recommande vraiment. 04 avril 2022 très contente d'avoir ces petits galets pour éviter de gaspiller une petite brique...Merci! 28 mai 2021 Bon goût de coco Pratique ces petites portions Agrémente diverses sauces 10 avril 2021 super découverte ! vraiment le gout de la coco, se mari très bien avec la mangue et l'ananas ! j'en racheterai 17 janvier 2021 J’ai voulu faire un saute coco curry au cookeo j’ai suivi la recette avec lait coco picard et l’horreur en ouvrant la cocotte c’était un magma qui avait tourné grumeleux ! Plus jamais ! 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lotte au lait de coco et épices